masco Kaeseshop

Seit dem 1. Mai 2002 wird auf dem Berghof in Ganterschwil SG der Bio-Berghof-Käse hergestellt. Er wird aus biologischer Milch nach BIO-SUISSE-Richtlinien hergestellt. Die Biomilch für die Herstellung des Käses kommt von den Bio-Bauern um den Berghof herum. Die Biomilch wird vor Ort veredelt zu dem würzigen Bio-Berghof-Käse. Der Bio-Berghof-Käse wird unter anderem mit einem guten Gläslein Wein in unserem Restaurant Berghof serviert. Das ist doch noch Heimat, biologisch und ökologisch, wenn die Kühe vor den Fenstern des schönen Panorama-Restaurant weiden. Deren Milch unter dem gleichen Dach wie das Restaurant, zum Bio-Berghof-Käse veredelt wird und derselbe mit einem guten Gläschen Wein serviert wird. Der Bio-Berghof-Käse hat ein wunderbar würziges Aroma, mit regelmässiger kleiner Lochung und butterweichem Schnitt. Der Bio-Berghof-Käse hat eine

Bio-Rindenprägung, eine Bio-Etikette mit Ansicht des Berghofes und dessen Aussicht. Wir die Berghof AG, das Betriebsleiterehepaar Melchior und Vreni Schoch würden uns freuen, Ihnen im Restaurant-Käserei Berghof in Ganterschwil SG, begrüssen zu dürfen und Ihnen den Bio-Berghof-Käse oder andere leckere Bio-Käsespezialitäten servieren oder verkaufen zu dürfen.